Gastro: Kineski recepti – Čajno jaje

423
kineski recepti čajno jaje

Čaj nije samo za popiti, može se upotrijebiti za pripremu čajnog jajeta! Evo video kako se priprema čajno jaje—> Pojedemo nešto – Doručak


Sastojci

10 jaja, 50 grama čaja, 50ml umaka soja, 20g soli, 20g kineski crvenog papra, 10 komada syzygium aromaticum, 1 komad cimeta, 5 lovorovih listova, 1L vode

Način pripreme

  1. Udarite ljusku kuhanih jaja u komadima, ali je nemojte skinuti.

2. Stavite jaja s udarenom ljuskom u lonac pa dodajte vodu, umak od soje, sve spomenute začine i čaj i na umjerenoj vatri kuhajte 10 minuta.

3. Ugasite vatru nakon 10 minuta, ostavite jaja (sa svim kuhanim začinima) 24 sata i jelo je pripremljeno.