Gastro: Kineski recepti – Popularna čorba u Kini tokom hladne sezone

192
kineski recepti

Kinezi imaju običaj da jedu čorbe tokom zime, a one ne samo da mogu ženama da pomognu da ulepšaju svoju kožu, već i daju unutrašnju energiju.


Predstaviti ćemo vam način za pripremu čorbe od žute soje i svinjskih noga koja je popularna u Kini tokom sezone Dahan, a koja je počela upravo danas.

Pripremite 700 grama svinjskih nogu, 150 grama žute soje, malo rakije, mladi luk, đumbir i so.

Izvadite svinjske nogice iz skuvane vode i dobro ih operite. Zatim, sipajte vodu i stavite svinjske noge u lonac. Dodajte mladi luk i soju, koji su bili u vodi sat vremena, a zatim sipajte i rakiju. Kuvajte sve to na srednjoj vatri oko 35 minuta i dodajte so, pa onda na jakoj vatri još 15 minuta i supa je gotova.